Antepasto de abobrinha sudavel e gostoso

Ingredientes

4 Abobrinhas 

1 pimentão vermelho 

1 pimentão amarelo 

100 g de azeitonas 

100 g de uvas passas

1 cebola

3 dentes de alho amassados

1 xícara de azeite 

1 xícara de vinagre

1 colher de orégano 

1 colher de manjericão

sal, cheiro verde, e pimenta a gosto

O modo de preparar esta receita é bem simples.

Basta cortar as abobrinhas em cubinhos de mais ou menos um centímetro

Corte os pimentões em tamanho proporcional

Corte a cebola.

Depois é só colocar todos os ingredientes(exceto o azeite e a salsa)que serão colocados por ultimo.

na panela e levar ao fogo até secar todo o vinagre ,mais ou menos 45 minutos.

Retire do fogo regue com o azeite acrescente a salsa e deixe esfriar bem antes de levar para gelar.

Conserve bem tampado .

Pode ser consumido frio,para acompanhar :carne,churrasco,ou mesmo com pão ou torradas.