CUPCAKES DE CHOCOLATE PARA O NATAL
- Por Dicas Facilitam a Vida
- Em Gastronomia, Receitas, receitas
- 29 NOV 2019
- 22H51

Ei pessoal, espero que todos estejam bem.
Pensei em começar em dezembro, compartilhando a receita para esses fofos e incrivelmente deliciosos cupcakes de Papai Noel, que são tão festivos para fazer, especialmente para as festas de fim de ano.
O cupcake é super úmido, é recheado com chocolate e coberto com glacê de baunilha, coco e um lindo doce vermelho.
A combinação do cupcake, do recheio, da cobertura e do coco é simplesmente divina.
Espero que você tente.
BOLOS DE CHOCOLATE SANTA
- 14 colheres de sopa (200 g) de manteiga sem sal, à temperatura ambiente, cortada em pedaços
- 1 1/3 xícara (300 g) de açúcar granulado
- 4 OVOS GRANDES, TEMPERATURA AMBIENTE
- 1 3/4 COPOS + 1 colher de sopa (200 g) de farinha de trigo, peneirada
- 3/4 xícara – 1 colher de sopa (80 gramas) de pó de cacau peneirado
- 3 COLHER DE CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
- 1/4 COLHER DE CHÁ SAL
- 1 CAFÉ EXPRESSO INSTANTÂNEO
- 1 COPO + 1/3 COPO (300ML) CHANTILY, À TEMPERATURA AMBIENTE
- 2 ESSENCIA DE BAUNILHA, OPCIONAL
O PREENCHIMENTO
- 1/2 RECEITA DE CHOCOLATE DE CHOCOLATE, RECEBA A RECEITA → AQUI.
COBERTURA
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Forre duas bandejas de cupcake com forros de papel de 16 grandes ou 24 forros de cupcake médios
- Adicione o extrato de baunilha ao chantily, mexa e reserve por enquanto.
- Peneire a farinha, o cacau em pó sem açúcar, o pó de café expresso, o fermento em pó e o sal em uma tigela duas vezes e reserve.
- Em uma tigela com uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e macio, cerca de 6 minutos.
- Raspe o lado e o fundo da tigela. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando lentamente após cada adição, mas não mais do que 30 segundos cada.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e o creme de leite, batendo lentamente até incorporar bem, mas não mais do que 30-60 segundos.
- Coloque a massa em xícaras para assar, de modo que cada xícara fique sobre. 3/4 cheio, eu uso uma colher de sorvete de tamanho padrão para isso.
- Asse por 20 a 25 minutos ou enfie o palito no centro de um cupcake até que saia limpo.
- Faça recheio de chocolate, você pode encontrar a receita → aqui.
- Faça um buraco no meio de cada cupcake com uma faca e encha-o com recheio de chocolate.
- Faça a cobertura de baunilha, você encontra a receita → aqui.
- Você precisará de um saco de confeitar com um bico redondo grande, montes a decoração em cada cupcake.
- Regue a parte superior com coco e divirta-se!
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