Farofa fria deliciosa

Ingredientes

• cebola ralada ou cotada em pedacinhos
• 2 cenouras raladas no ralador grosso.
• 1 tomate picado.
• 1/2 pimentão vermelho picado.
• 1/2 pimentão amarelo picado.
• 20 azeitonas picadas.
• salsa.
• 1/2 lata de ervilhas.
• 1/2 lata de milho.
• 100 g de uvas passas (opcional)
• 100 g de nozes picadas (opcional)
• 300 g de bacon cortado em pedacinhos e fritos.
• 500 g de farinha de mandioca torrada.
• 150 ml de maionese.
• sal.
• 50 ml de azeite.

Modo de fazer

Misture a cebola, a cenoura, o tomate, os pimentões, as azeitonas, a ervilha, o milho,

as uvas passas, as nozes, a salsa, e o baco frito.Misture tudo acrescente o azeite a maionese,

misture bem e por ultimo acrescente a farinha de mandioca torrada.