Mousse de Corte de Chocolate

Mousse de Corte de Chocolate

Mousse de Corte de Chocolate

Imagine um mousse de chocolate cremoso, leve e saboroso e que ainda pode ser fatiado como um bolo ou uma torta… Hum que delicia, não é? O melhor de tudo é que essa sobremesa de mousse de chocolate com corte é produzido com ingredientes simples e de fácil acesso, tornando uma receita muito mais prática e fácil. Vem conferir: 

Ingredientes: 

  • 1 caixa de creme de leite
  • 1/2 caixa de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de amido de milho,
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
  • 1 litro de leite integral,
  • 1 colher de sopa de manteiga/margarina,
  • 400 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.

Modo de Preparo

  1. Em uma panela dissolva o amido de milho e o chocolate em pó dentro do leite condensado e creme de leite, misture até incorporar tudo.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto o chocolate picado e leve ao fogo médio misturando sempre para não queimar.
  3. O ponto é quando o creme reduzir, engrossar (consistência de papa) e começar soltar aquelas borbulhas mais densas, nesse ponto você marca mais 3 minutinhos mexendo e então retira do fogo.
  4. Adicione o chocolate picado dentro do creme assim que retirar do fogo e misture bem até incorporar.
  5. Unte uma fôrma levemente com óleo e aplique plástico filme por toda a fôrma, em seguida despeje todo o creme e cubra com plástico filme em contato, deixe esfriar um pouco e leve para geladeira por 4 horas ou até que ele esteja firme ao toque.
  6. Retire da geladeira e desenforme utilizando as bordas do plástico filme.
  7. Finalize espalhando granulados por cima e coloque uma cereja ou morango no centro.
  8. Bom apetite.

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