Panetone de chocolate com recheio de Prestígio
Que tal surpreender seus convidados neste Natal? Um panetone com massa de chocolate e recheio super cremoso de Prestígio!!!! Hummm…. É de dar água na boca!!! O seu preparo é bem simples e fácil. Dá para fazer com antecedência e servir na sua ceia. Para quem faz para vender é uma ótima sugestão para ganhar um dinheirinho extra!!! Ofereça aos seus clientes. Tenho certeza que vai fazer o maior sucesso!!!
Ingredientes do recheio
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho (10g)
- 1 colher (sopa)de manteiga ( 12g)
- 100g de coco ralado em flocos (desidratado ou fresco)
- ½ caixa de creme de leite (100g)
Ingredientes da cobertura
- 100g de chocolate meio amargo ou ao leite
- Coco ralado em flocos a gosto para decorar
Em uma panela adicione o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite, a manteiga e o coco ralado em flocos que pode ser o desidratado ou o fresco. Misture bem , leve ao fogo baixo e misture bem até o creme ganhar consistência. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture tudo e leve à geladeira para esfriar.
Montagem
Corte a tampa do panetone de 500g e abra uma cavidade, deixando um espaço de 2 centímetros de espessura em toda a volta. Despeje o recheio de prestígio, passe uma fina camada em toda a borda do panetone para selar e coloque a tampa.
Cobertura
Para a cobertura derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em banho Maria ou no micro-ondas . Espalhe sobre o panetone e polvilhe coco ralado sobre o topo.
DICA
- A xícara medida usada nesta receita é de 240 ml.
- Este recheio combina para rechear , panetone, chocotone ou panetone com massa de chocolate.
- Validade de 7 dias na geladeira se preparado com coco ralado desidratado.
- Validade de 3 dias na geladeira se preparado com coco ralado fresco.
